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もずく

今日の青森は何℃だったかのかな・・・

梅雨は寒くてストーブを炊いていたはずですが、

今年は暑いな・・・

そんな感じで

毎年恒例の

脱水状態で病院で点滴・・・も

今年はすでにクリアしました


今日は朝からずっと


もずくが食べたい・・・と

思っていたら

利用者さんの昼食にもずくが・・・・


ぐっとがまんをして

帰りにスーパーで買ってきました


湯通し済みのもずくは売ってなかったので


もずくを洗う

沸騰したお湯にサッといれて

ざるにあけて

冷水であらう


これでもずくを食べることができます

私はもずくに包丁をいれて

気持ち短めにしました


きゅうりを細切りにしておいたので

だし5 みりん1 酢1 醤油1 

砂糖ほんの少し おろし生姜を少し

これともずくときゅうりを混ぜ合わせます


めんつゆとお酢でもいいですし

もずくは免疫力アップにも良いようです

おなかの調子を整えますし

もずくスープとか

色々と使っていきたいなと思います

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プロフィール

たま

Author:たま
笑顔が励みになる介護員です。

介護に限らず
日々の生活で感じた事を
つぶやく場にしています。

介護福祉士
ジュニア野菜ソムリエ
介護食アドバイザーです。

食べ物は体を作り
食べ方は心を作ります。

そういう自分は・・・
人に言うほど
出来てないなぁ。

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